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精釀啤酒設(shè)備

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精釀啤酒設(shè)備

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  精釀啤酒設(shè)備


  過濾回旋罐

  主體材質(zhì)不銹鋼304。一鍋兩用,實(shí)現(xiàn)麥汁過濾、分離酒花與熱凝固物。罐體分上下兩部分。


  上部是過濾部分,有保溫,采用過濾槽法實(shí)現(xiàn)麥汁的過濾。過濾篩板是銑制篩板,不銹鋼304材質(zhì),間距0.7-0.9mm。篩板經(jīng)過精細(xì)加工,長(zhǎng)期使用不變形。為實(shí)現(xiàn)良好的過濾,可以配裝有耕糟裝置。耕糟裝置包括電機(jī)、傳動(dòng)軸、耕刀架及耕刀。耕刀架安裝于傳動(dòng)軸上,耕刀傾斜角及數(shù)量經(jīng)過嚴(yán)格計(jì)算和設(shè)計(jì)。罐內(nèi)上部安裝環(huán)形洗糟管,從而在洗糟時(shí)不破壞糟層。


  下部是旋沉,主要用于分離熱凝固物,在麥汁過濾時(shí)又起到暫存作用。旋沉?xí)r麥汁以一定的速度沿切線管口進(jìn)入,依靠慣性力旋轉(zhuǎn)一定時(shí)間,在離心力的作用下,酒花及熱凝固物聚在鍋體中央,從而實(shí)現(xiàn)與料液分離。


  二器式糖化系統(tǒng)


  糖化系統(tǒng)


  發(fā)酵罐


  大型發(fā)酵罐


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