牛奶灌裝生產線工作流程是怎樣的?
發(fā)布時間:2020-12-24
大家在超市買的灌裝純牛奶,并不是直接灌裝就可以了,其也需要一個比較復雜的加工步驟,才能夠成為大家在超市里見到的牛奶產品,而牛奶的質量與灌裝生產線的工作流程也有著一定關系,那么牛奶灌裝生產線工作流程是怎樣的呢。
1、在取得牛奶原料之后,需要對預熱罐對牛奶進行加熱,溫度60度左右就可以了。
2、牛奶通過管道進入雙聯過濾器對牛奶中的雜質進行過濾。
3、然后就是牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質,需要注意的是巴氏奶并不是需要均質這個步驟的,而如果是酸奶的話就需要均質了,其能夠將酸奶的顏色變得更白。
4、均質完成之后的步驟就是對牛奶進行殺菌操作,通常是通過管道以及奶泵完成的,殺菌管的溫度以及時間都可以自己調節(jié)。
5、在殺菌完成之后就需要對其進行降溫,巴氏奶降溫的溫度可以自動調節(jié),而酸奶的發(fā)酵溫度在42度左右,可以用發(fā)酵罐以及酸奶機等進行發(fā)酵,發(fā)酵時間大約在8個小時。
6、灌裝機進行灌裝操作,在進行灌裝的過程中是全程密封操作的,無法與外界進行接觸,這樣就避免了牛奶在生產過程中所產生的二次污染現象。
牛奶灌裝生產線工作流程就給大家介紹到這里了,希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭8嗯D躺a相關消息請關注本站其它相關內容。本文由永宏食品設備提供,僅供參考。
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